Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 de colher de chá de sal
1/2 de colher de chá de bicarbonato de sódio
100 g de manteiga derretida
1 xícara de leite
1 xícara de leite de coco
2 colheres de chá de extrato de baunilha
100 g de coco ralado
Modo de fazer:
Ponha todos os ingredientes, exceto o coco ralado, em um liquidificador ou processador e bata bem. Depois acrescente o coco ralado apenas para misturar. Coloque em uma forma de 25 cm untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou quando estiver douradinha (botar o palito na torta e sair limpo).
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