Receita de Tapioca de Queijo

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de polvilho doce (100 g)
• 1 envelope de VONO® Mandioquinha, Cebola e Salsa
• 4 colheres (sopa) de água (75 ml)
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada (100 g)

Modo de preparo

• Em uma tigela média, coloque o polvilho e a VONO®, e misture.
• Junte a água, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida e passe-a pela peneira.
• Cubra a superfície de uma frigideira pequena com 4 colheres (sopa) do polvilho “saborizado” e leve ao fogo baixo por 1 minuto, ou até que os grânulos se unam e formem um “disco” de massa.
• Vire-o com o auxílio de uma espátula, espalhe metade da mussarela pela superfície e deixe por mais 1 minuto.
• Dobre a tapioca ao meio, tampe a frigideira e cozinhe por mais 1 minuto, ou até derreter o queijo.
• Repita o procedimento para o preparo da outra tapioca e sirva em seguida.

Dica: Substitua a mussarela por queijo de coalho.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

fonte:

https://www.comidaereceitas.com.br/salgados/tapioca-com-queijo-diferente.html